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Nuovo regolamento UE per il Vino Biologico

È stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del 9 marzo, il Regolamento di Esecuzione (UE) N. 203/2012 dell’8 marzo 2012, che stabilisce le norme per la vinificazione secondo il metodo dell’agricoltura biologica.

Il regolamento che entra in vigore il 1 agosto 2012, introduce la definizione tecnica di “vino biologico”, stabilendo le norme specifiche per la produzione biologica di prodotti del settore vitivinicolo, definendo l’elenco di prodotti e sostanze autorizzate, i divieti e le pratiche enologiche consentite.

Il regolamento, atteso ormai da anni nel settore, introduce inoltre la possibilità per il viticoltore di etichettare il vino con la denominazione “vino biologico”.

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