24 Maggio 2020

Linee guida BRCGS: gestione della sicurezza alimentare durante l’emergenza COVID-19

Le restrizioni che molti paesi hanno messo in atto per gestire la diffusione di Covid-19 hanno a loro volta influenzato gravemente l’industria alimentare. I cambiamenti che […]
28 Novembre 2019

Rettifiche al Decreto del Ministro della salute 9 maggio 2019, n. 72

Con avviso di rettifica pubblicato in G.U. n. 267 del 14-11-2019, è pubblicata la correzione dell’allegato I Sezione 6 Acciai inossidabili del decreto del Ministro della salute […]
11 Luglio 2018

Nuova Versione ISO 22000:2018 “Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare”.

Pubblicata la nuova versione dello standard ISO 22000:2018 “Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare”; il periodo di transizione previsto per le aziende già certificate con la […]
7 Giugno 2018

Sicurezza alimentare: Norme ISO microbiologia della catena alimentare

La Commissione Agroalimentare dell’UNI ha provveduto al recepimento, in lingua italiana, delle tre norme: EN ISO 10272-1, EN ISO 10272-2 e EN ISO 21528-2. Per mantenere […]
7 Novembre 2017

Etichettatura alimenti: Obbligo indicazione stabilimento produzione

Pubblicato in Gazzetta Ufficiale del 7 ottobre 2017, il D. Lgs. n.145 del 15 settembre 2017, recante la disciplina dell’indicazione obbligatoria nell’etichetta della sede e dell’indirizzo […]
26 Settembre 2017

Sicurezza Alimentare: obbligo stabilimento produzione in etichetta

E’ stato approvato in via definitiva, dal Consiglio dei Ministri in data 15 settembre, il decreto legislativo che reintroduce l’obbligo, in materia alimenti, di indicare lo […]
17 Luglio 2017

Sicurezza Alimentare – Modello MOCA

L’articolo 6 del Decreto Legislativo 10/02/2017, n. 29 prescrive che entro il 31 luglio gli operatori economici del settore dei materiali ed oggetti destinati a venire […]
14 Luglio 2017

ISO 22000 – Sicurezza Alimentare

La revisione della norma ISO 22000, relativa ai sistemi di gestione per la sicurezza alimentare, ha raggiunto la fase di Draft International Standard (DIS); la pubblicazione […]
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