Pubblicati sulla G.U. n. 44 del 22.02.2020 i manuali di corretta prassi igienica per la produzione ed il confezionamento di Caffè torrefatto e per il confezionamento di caffè solubile Redatto dall’associazione AIIPA. I manuali sono stati valutati conformi alle disposizioni del regolamento CE 852/2004 dal Ministero della salute con il supporto dell’Istituto superiore di sanità ed inviati alla Commissione europea.

Consulta qui il comunicato sulla G.U.