24 Maggio 2020

Linee guida BRCGS: gestione della sicurezza alimentare durante l’emergenza COVID-19

Le restrizioni che molti paesi hanno messo in atto per gestire la diffusione di Covid-19 hanno a loro volta influenzato gravemente l’industria alimentare. I cambiamenti che […]
6 Marzo 2020

Validati manuali di corretta prassi igienica igienica per la produzione ed il confezionamento di caffè

Pubblicati sulla G.U. n. 44 del 22.02.2020 i manuali di corretta prassi igienica per la produzione ed il confezionamento di Caffè torrefatto e per il confezionamento […]
28 Novembre 2019

Rettifiche al Decreto del Ministro della salute 9 maggio 2019, n. 72

Con avviso di rettifica pubblicato in G.U. n. 267 del 14-11-2019, è pubblicata la correzione dell’allegato I Sezione 6 Acciai inossidabili del decreto del Ministro della salute […]
11 Luglio 2018

Nuova Versione ISO 22000:2018 “Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare”.

Pubblicata la nuova versione dello standard ISO 22000:2018 “Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare”; il periodo di transizione previsto per le aziende già certificate con la […]
7 Giugno 2018

Sicurezza alimentare: Norme ISO microbiologia della catena alimentare

La Commissione Agroalimentare dell’UNI ha provveduto al recepimento, in lingua italiana, delle tre norme: EN ISO 10272-1, EN ISO 10272-2 e EN ISO 21528-2. Per mantenere […]
7 Novembre 2017

Etichettatura alimenti: Obbligo indicazione stabilimento produzione

Pubblicato in Gazzetta Ufficiale del 7 ottobre 2017, il D. Lgs. n.145 del 15 settembre 2017, recante la disciplina dell’indicazione obbligatoria nell’etichetta della sede e dell’indirizzo […]
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